胡桃青皮即为为胡桃科植物胡桃的未成熟果实的外果皮，采收于夏、秋季摘下未熟果实，干燥肉质果皮，主治胃、腹痛，水痢等疾病，具体药用价值如下：
【胡桃青皮的基本信息】
异名：青胡桃皮(《救急方》)，青龙衣(《山东中草药手册》)。
来源：为胡桃科植物胡桃的未成熟果实的外果皮。植物形态详"胡桃仁"条。
采集：秋季采收未成熟的果实，晒至外皮裂开时，拣取外果皮，再晒干。
药材干燥肉质果皮，为皱缩的半球形，或块片状，纵面多向内卷曲，直径约3～5厘米，厚约6～10毫米。
表面较光滑，黑绿色，有黑色斑点，一端有一果柄断痕。内表面黄白色，不平坦。气无，味苦涩。以块大、肉厚、整齐、黑绿色者为佳。
主产：河北、山东、山西。此外，陕西、东北等地亦产。
化学成分：含α-和β-氧化胡桃叶醌。
性味：《山东中草药手册》:"苦涩，平。"(有毒)
【胡桃青皮的功效】
治胃、腹痛，水痢，痈肿疮毒。
①《山东中草药手册》:"解毒消肿。"
②《陕西中草药》:"治牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣及秃疮等症。"
用法与用量内服:煎汤，3～5钱;或研末服。外用:捣敷或煎水洗。
【胡桃青皮的药用选方】
①治水痢不止:胡桃青皮一两。捣碎，铁锅内微妙，再捣细。每早服三钱，白汤下。(《方脉正宗》)
②治痈肿疮毒:胡桃青皮适量。水煎，洗患处。(《山东中草药手册》)
③治疬疡:胡桃青皮，捣之，并(入)少许酱清和硇砂，令相入。先以泔清洗之，然后敷药。(《救急方》)
④治白癜风:胡桃青皮一个，硫黄一皂子大。研匀，日日掺之，取效。(《纲目》)
⑤治嵌甲:胡桃青皮烧灰贴。(《纲目》)
【胡桃青皮的临床应用】
用于治疗胃痛
于农历6月上旬，摘取未成熟的青皮核桃6斤，洗净打碎装入瓶内，加入60度烧酒10斤，密封曝晒20～30日。
待酒与核桃均呈黑色时，用纱布过滤去渣，加入单糖浆1350毫升。每次服10毫升，每日1～2次，或疼时服用。
亦可将胡桃青皮与烧酒按3:10比例配制，浸泡24～48小时，待酒液变成棕黄色后过滤应用。
对胃、十二指肠溃疡及胃炎之疼痛有明显的止痛作用，据2020人次的观察，10分钟以内止痛者达98.2%，其中立即止痛者占93.5%。
生核桃之青皮，对皮肤有轻度刺激，但制酒后经动物试验及临床应用，均未发现不良反应。
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